菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开 ，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板
，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面 ，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食
，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食
。

加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如 ，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放
，避免与装盛熟食的容器接触 。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开
。

同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求 。肉类 ，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等
，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用 ，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴
，必然离不开一块称心如意的菜板
。市面上的菜板形形，各有优劣 ，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板
，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强 ，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物 。

北京新增7例确诊病例是怎么回事?

1、月28日0时至24时
，北京市新增7例本地新冠肺炎确诊病例，新增1例境外输入新冠肺炎无症状感染者 ，新增确诊病例活动轨迹涉及超市 、烤鸭店
、网约车等场所，具体如下：确诊病例1：12月15日下班后到某烤鸭店（顺义店）聚餐
。12月25日18时到高丽营镇东马各庄村平价超市取快递。确诊病例2：12月13日晚餐后到张喜庄村世纪金龙超市购物 。

2、北京市卫生健康委30日通报
，29日0时至24时，北京市新增报告本地新冠肺炎确诊病例7例 、无症状感染者1例 ，无新增疑似病例
，治愈出院病例1例；无新增报告境外输入新冠肺炎确诊病例
、疑似病例、无症状感染者
。

3 、昨天，北京新增本地确诊病例7例 ，新冠疫情在北京似乎又有了抬头的迹象。然而
，面对这一情况，大家的反应却相对淡定 。这种淡定并非源于对疫情的忽视 ，而是源于我们在过去一年中坚持不懈的努力和所取得的宝贵经验
。淡定源于过去的努力与坚持 在过去的一年里
，我们共同经历了新冠疫情的严峻考验。

4、月12日0时-24时，我国31个省（自治区
、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例11例 。其中本土病例6例 ，均在北京
。从6月11日至今
，北京已累计公布7例新增本土病例，除12日通报的1例病例刘某某有出京史外 ，其余6例病例近2周无出京史，无境外人员、湖北人员接触史
，且均有新发地活动史。

5 、月10日，北京市新增一例与外地有关的本地新冠肺炎确诊病例 ，无新增疑似病例及无症状感染者 。全市没有新增境外输入确诊病例
，但新增了7例境外输入无症状感染者。这名患者来自房山区阎村镇天恒乐活城北区，是8月1日被确认为无症状感染者的同一位居民
。

11月10日0至15时北京新增本土感染者情况及健康提示

北京新增本土感染者情况：11月10日0时至15时 ，新增本土新冠肺炎病毒感染者59例
，其中，隔离观察人员58例
、社会面筛查人员1例；朝阳区36例 ，通州区8例
，昌平区5例，东城区3例 ，丰台区2例
，西城区、石景山区 、顺义区
、大兴区、经济技术开发区各1例；普通型1例 、轻型31例
、无症状感染者27例。

疫情速报今天0时至15时，通州区新增2例确诊病例 ，临床分型均为轻型，无症状感染者6例 。均为隔离观察人员
，已转入定点医院治疗
。确诊病例1现住杨庄街道新华联锦园30号楼，6日判定为密切接触者隔离观察 ，10日诊断为确诊病例
，临床分型为轻型。

月10日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第409场新闻发布会上 ，丰台区委常委、宣传部长 、新闻发言人韩新星通报
，11月10日0时至15时，丰台区新增新冠肺炎病毒感染者2例 ，已转入定点医院 。

月10日15时至11日15时
，西城区新增新冠肺炎病毒感染者5名，均为隔离观察人员 ，已转运至定点医院进行治疗
。现将有关情况通报如下：感染者1：为11月10日通报的无症状感染者的家庭成员。现住西城区西便门内大街97号院 。11月10日诊断为无症状感染者
。

全国5省现北京关联病例是怎么回事?

截止至2020年6月19日
，自11日以来，全国已有辽宁
、四川、河北 、浙江和河南5省出现北京确诊关联病例。其中辽宁3例 ，四川1例，河北11例
，浙江1例，河北1例 。6月18日0时至24时 ，北京新增报告本地确诊病例25例、疑似病例2例
、无症状感染者2例
。

北京首例境外输入关联病例是刘某某
，境外输入病例对开学影响应该不大。北京首例境外输入关联病例情况：患者信息：刘某某，男 ，42岁
，北京籍，现住海淀区苏州街3号大河庄苑 。病情发展：3月10日出现疲劳、发热等症状 ，服药后体温恢复正常。后听说小区有病例
，于14日就诊，取药后回家治疗
。

一般关联病例：这些病例间的关系是二代病例 ，意味着原本未患病的个体因与已确诊病例有密切接触而被传染发病。境外输入关联病例：特指境外输入的二代病例
，即中国境内的密切接触者因与从境外返回的确诊病例有接触而被传染发病 。例如，2020年3月21日广东省出现的首例境外输入关联病例即属于此类
。

据健康时报统计 ，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例
，五省份出现北京确诊关联病例，分别为河北11例 ，辽宁3例
，四川1例，浙江1例 ，河南1例。

北京27例本土感染者关系图

1 、月28日
，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第250场新闻发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任
、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火通报 ，10月27日15时至28日14时
，北京新增5例本土新冠肺炎确诊病例和2例无症状感染者 。

2、无症状感染者270至272：现住平谷区；无症状感染者273至277：现住密云区；无症状感染者278至288：现住延庆区；无症状感染者289至302：现住经开区
。以上均为社会面筛查人员，12月3日诊断为无症状感染者。

3 、月27日0时至24时 ，新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者
，新增28例本土疑似病例，3414例隔离观察人员
、474例社会面筛查人员；新增16例境外输入确诊病例和23例无症状感染者 。治愈出院235例 ，解除医学观察的无症状感染者655例
。

4、北京朝阳小金阁阁服装店关联疫情已累计报告27例感染者，4月8日
，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第303场新闻发布会上，北京市疾控中心副主任 、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火介绍 ，自4月3日以来
，本市短期内出现的多条独立传播链条中，呈现聚集性的为小金阁阁服装店关联疫情。